Queremos visitar los orígenes, revisar las ideas y referencias que el día de ayer nos permitieron abrir, aplicarlas al contexto de la realidad presente como parte de una ecuación, que la integra con la experiencia vivida.

Comité Ejecutivo, de hecho al brazo actuante de los Gobernadores, que apoya, aconseja y permite la acción gerencial.

Tener cómo meta, visión y misión el ser la mejor calidad culinaria y de servicio en el país.

Un entorno de elegancia sin competencia en el país.